TORTILLAS DE PINATRAS, DE CARACUCHAS Y LLAO-LLAO

PREPARACION:


􀂾 Se lavan.
􀂾 Se baten las claras y luego las yemas de huevo.
􀂾 Se incorporan las pinatras (caracuchas o llao-llaos) al batido, con sal a gusto.
􀂾 Si desea se le agrega un poco de harina.
􀂾 Se saltea en un sartén con un poco de manteca o aceite.